Deine Zucchini faulen nach der Blüte von der Spitze her und entwickeln sich einfach nicht weiter? Das Problem ist neben dem Mehltau bei Zucchini weit verbreitet, die Ursache dafür hat aber nichts mit Schädlingen, Bakterien oder Pilzkrankheiten zu tun. Warum Zucchini faulen und wie du die Ernte noch retten und eine üppige Zucchini-Schwemme einfahren kannst, liest du hier.
Inhaltsverzeichnis
Ursache Nr. 1: Bestäuben fehlgeschlagen
Eine der möglichen Ursache für Fäulnis von der Spitze her ist ein Bestäubungsproblem. Wenn die Zucchini-Blüte nicht richtig von Bienen oder Hummeln bestäubt wurde, merkt die Pflanze das nach ein paar Tagen. Sie bricht die Fruchtbildung ab und die Zucchini faulen an der Spitze, nachdem sie zuvor noch einige Zentimeter scheinbar normal wuchsen.
Das passiert oft ganz am Anfang der Saison, wenn noch wenig Bienen unterwegs sind, oder wenn es tagelang geregnet hat. Vor allem im Gewächshaus oder wenn du deine Zucchinipflanzen mit Pflanzenschutznetzen vor Schädlingen schützt, passiert das leicht – ungewollt sperrt man auch die Nützlinge mit aus.
- Was hilft? Eine Möglichkeit ist es, die Zucchinis von Hand zu bestäuben. Nimm dafür eine offene männliche Blüte (die auf dem dünnen, langen Stiel ohne Mini-Zucchini dran), zupfe die Blütenblätter ab und tupfe die Pollen vorsichtig auf die Narbe vom weiblichen Blütenansatz (die mit der Mini-Zucchini dran). Das reicht für eine Befuchtung und ein gesundes Wachstum. Bleibt das Problem der Zucchini Fäulnis weiter bestehen, liegt es wahrscheinlich an der zweiten möglichen Hauptursache.
Ursache Nr. 2: Calciummangel
Gibt es kein Problem mit der Bestäubung, aber trotzdem faulen die Zucchini von der Spitze her, ist wahrscheinlich die Blütenendfäule die Ursache. Sie tritt auf, wenn deine Zucchinipflanze einen Ca-Nährstoffmangel hat. Das wiederum kann mehrere Ursachen haben.
1. Der „echte“ Mangel im Boden
Auch wenn es selten ist, kann es durchaus sein, dass in deiner Erde schlichtweg zu wenig Calcium vorhanden ist.
- Warum passiert das? Je nach Region und Böden ist die Erde ohnehin schon recht calciumarm. Durch den Anbau von Gemüse sinkt der Wert mit den Jahren weiter ab, wenn Nährstoffe nicht richtig durch Düngen nachgeführt werden. Vor allem in leichten, sandigen Böden kann Calcium durch viel Niederschlag auch regelrecht auswaschen und in tieferen Bodenschichten „verschwinden“.
- Was hilft? Hier hilft eine gezielte Zufuhr von Kalk (z. B. mit Gartenkalk, Algenkalk oder zerriebenen Eierschalen im Gießwasser oder Gesteinsmehl), um den Vorrat im Boden wieder aufzufüllen. Ich habe ‚in der Not‘ auch schon oft eine einfache Calcium-Brausetablette ins Gießwasser geworfen und hatte danach den Rest der Saison keine Zucchini-Probleme aufgrund einer Mangelerscheinung mehr Absolute Sicherheit würde aber nur eine Bodenprobe verschaffen, was für Hobbygärtner aber meistens nicht nicht wirtschaftlich ist.
2. Der „indirekte“ Mangel
Weitaus häufiger hat die Pflanze einen Nährstoffmangel an Calcium, obwohl im Boden eigentlich genug davon vorhanden ist. Es gibt verschiedene Gründe, wieso das Kalzium aber einfach nicht richtig von der Zucchini-Pflanze aufgenommen werden kann. Die häufigsten 5 Ursachen sind:
- Ungleichmäßige / falsche Bewässerung:
Trockenphasen oder starke Schwankungen führen dazu, dass der Wasserstrom (und damit der Calcium-Transport) stockt. Passe das Gießen daher unbedingt der Witterung an. - Nachttemperaturen bzw. Kälteeinbruch:
Vor allem im Juni konnte es nich zu kalten Temperaturen kommen, die den Kalziumtransport beeinflussen können. - Konkurrenz durch andere Nährstoffe:
Kalium, Magnesium und/oder Ammonium (z. B. aus starkem Stickstoffdünger) sind wichtige Nährstoffe, doch wenn man damit überdüngt, blockiert das die Calcium-Aufnahme an den Wurzeln. Das passiert aber nicht einfach so, sondern vor allem, wenn du es in der Vergangenheit mit dem Dünger etwas zu gut gemeint hast. - Zu schnelles Wachstum:
Eine Überdüngung mit Stickstoff führt dazu, dass das Wachstum der Pflanze (vor allem das Blattwachstum) schneller geht, als Calcium nachgeliefert werden kann. - Schlechte Wurzelgesundheit / wenig Wurzelraum:
Ein verdichteter Boden mit schlechter Durchlüftung, Staunässe, Überwässerung oder ein zu kleiner Topf führen dazu, dass der Wurzelbereich sich nicht richtig ausdehnen kann oder Schaden nimmt. Dadurch kann die Pflanze auch schlechter versorgt werden. Langfristig hilft hier eine Bodenverbesserung am besten.
Was du jetzt tun kannst
Am besten gehst du schrittweise vor. Erst stellst du sicher, dass auch wirklich jeder weibliche Fruchtansatz bestäubt werden. Mit etwas Glück ist das Problem dann bereits behoben und du musst nichts weiter tun, um schon bald eine ordentliche Zucchini-Ernte zu haben.
Wenn das Faulen der Früchte und anschließende Absterben der Zucchinifrüchte weitergeht, solltest du noch einmal prüfen, ob die Wasserversorgung ausreichend und gleichmäßig genug ist. Achte darauf, dass deine Zucchinipflanze genug Wasser (aber nicht zu viel) bekommt und eine gleichmäßige Versorgung sichergestellt ist. Um Trockenperioden abzufedern, ist richtiges Mulchen eine große Hilfe!
Wenn du das Gefühl hast, dass du eigentlich schon sehr gleichmäßig gießt und das Faulen von der Spitze her eine Zucchini nach der anderen betrifft, wird ein echter Mangel im Boden wahrscheinlicher. Wenn du deine Pflanze besser mit Calcium versorgst, sollte der Mangel schnell behoben werden und künftige Fruchtansätze sich gesund entwickeln können.
Zucchini bei Fäulnis der Frucht am besten gleich entfernen
Früchte, die einmal die Zucchini Blütenendfäule entwickelt haben, erholen sich davon nicht mehr. Selbst, wenn das Problem sofort behoben wird, ist diese Frucht „verloren“. Erst der Rest der Ernte wird sich normal entwickeln, ohne vom Ende her zu faulen.
Die jeweils faulende Zucchini an der Pflanze wird zwar auch irgendwann von selbst verkümmern und abgeworfen, bis dahin wird sie aber noch mitversorgt. Das kostet die Pflanze unnötig viel Kraft, die sie besser in gesunde Früchte stecken sollte. Deshalb ist es am besten, wenn du faulige Zucchini direkt entest.
Da entweder weibliche Blüten nicht befruchtet wurden oder eine Mangelkrankheit vorliegt, kommt es zwar nicht zur Fruchtreife, bis dahin ausgebildete Früchte kannst aber noch essen. Es genügt, die betroffenen Teile der Zucchini an der Spitze abzuschneiden.